Les Menus

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Menu Douceur

68,00€

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Terrine de foie gras de Canard du Sud Ouest avec toast grillé et confit d'abricot du Roussillon

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Langoustine à la nage sur tartare d'algue et crémeux noisette

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Saltimbocca de Veau Rosé à la sauge et polenta crémeuse

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Assortiment de fromages

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Sorbet et Brunoise cerise et ses pétales de meringue

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Menu Soleil

34,50€

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Tartare magret de canard au poivre de Sichuan

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Suprême de volaille fermière des Landes sauce foie gras de canard Mulard crique aux deux pommes

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Abricots du Roussillon flambés à l'Armagnac et crème glacé Vanille Bourbon

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Menus: RestaurantsMenus